受疫情影响，学校推迟开学，企业推迟开工，国外餐饮消费大幅下降，整体消费需求预计将大幅下降。从短期来看，鸡蛋市场面临供给增加和需求减弱的双重压力，价格还有下跌的空间。
2月1日，农业和农村事务部新闻办官员在网宣布，湖南省邵阳市双清区发生家禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情，在场肉鸡7850只，死亡4500只。疫情爆发后，当地政府按照相关的防治规划和技术规范做好疫情处理工作。17，828只家禽被宰杀。所有死亡和被剔除的家禽都被无害地处理掉了。
据了解，这是该国最近第五次爆发高致病性亚型禽流感。在此之前，从1月8日至1月16日、20日和21日，新疆已连续4次在野天鹅中爆发H5N6亚型高致病性禽流感。
数据显示禽流感病毒可分为三类:高致病性、低致病性和非致病性。高致病性禽流感是由H5N1和H7亚型(以H5N1和H7N7为代表)引起的疾病。高致病性禽流感因其在家禽中传播迅速、危害大、死亡率高，被世界动物卫生组织列为动物疾病甲类，在中国被列为动物疾病甲类。
在新的冠状病毒感染肺炎流行病正在蔓延之际，该国一些地区已经采取了道路封闭措施，以防止该流行病进一步蔓延。物流不畅导致一些农民面临无法供应饲料和无法交付成品的尴尬局面。禽流感的出现给农业增加了另一层悲观情绪。
根据易德期货生鲜部分析师侯肖睿的分析，禽流感的爆发可能看起来是偶然的，但也是不可避免的。首先，流感每年往往在特定季节发生，但今年，在新皇冠疫情的影响下，国家物流将受到影响，饲料原料的运输将不会顺畅，当地养殖企业将陆续断粮，鸡鸭等家禽摄入不足将会促进疫情的发生。其次，2019年种蛋者的高负荷运作也将降低后代蛋鸡的抵抗力。因此，可以说禽流感是由多种因素引起的。
那么，禽流感有进一步传播的风险吗？“从目前的措施来看，如在该国一些地区实行交通封锁、减少人员流动和加大消毒力度，禽流感传播的可能性相对较小。
但仍需继续关注河北、湖北、河南等主要蛋鸡省份的疫情通报方正中期期货分析师霍温雅告诉记者，如果禽流感疫情加剧，鸡蛋价格将主要受到需求方的影响。为了避免接触家禽消费品，最终消费者市场将减少鸡蛋的消费，从而大大减少对鸡蛋的需求，使鸡蛋变得无价。
“总的来说，在全国活禽市场关闭、物流和运输限制以及国家严格控制的影响下，禽流感不具有广泛传播的可能性。大多数疫情是零星的，对整个市场几乎没有影响。”侯肖睿说道。
目前新冠状病毒肺炎疫情严重，全国物流渠道受阻，跨地区运输基本停滞，部分地区活禽市场关闭，给禽蛋市场带来很大影响。
蛋鸡生产区的对外运输目前受阻，导致库存积压。以湖北市场为例，湖北鸡蛋生产能力居全国第六位。除了满足省里的需求外，在正常情况下，湖北市场一半以上的鸡蛋供应销往江苏、浙江和华南市场。然而，肺炎爆发后，鸡蛋的运送受到严重阻碍。与此同时，目前的春节假期已经延长，在一些沿海省份，春节假期后的恢复工作已经推迟到2月10日
此外，春节后肉鸡处于集中屠宰期。目前对活禽交易的禁令将降低屠宰和购买价格，增加农民的损失，并大大降低屠宰的积极性。最近，各地的鸡苗价格急剧下降，导致销售和运输困难重重。在后期，物种和业务可能会发生变化，从而在短期内增加市场上鸡蛋的供应。
“全国活禽市场的关闭和屠宰场有限的生产能力导致被动延迟了鸡的淘洗，同时肉鸡的屠宰也受到了影响。817肉鸡可能有大量肉类交易商，这进一步给节后的短期鸡蛋供应带来压力。此外，封锁全国各地的道路导致物流受阻，鸡蛋生产和销售领域供求不匹配，价格差距扩大，以及节日后短期内鸡蛋价格异常的趋势。此外，必须注意的是，饲养间内产蛋、禽肉和家禽的情绪低落，会在4至5个月内影响蛋的供应。」侯肖睿说道。
"目前，许多鸡蛋贸易商已经恢复接收和运输货物。从各地反映的情况来看，生产区库存明显积压，运输受阻，航运受阻，综合消费差。预计鸡蛋价格将在一段时间内保持疲软，等待疫情缓解后需求的变化。”霍温雅说，从目前的现货价格来看，鸡蛋价格大多已经跌至2.1-2.5元/公斤左右。利空的市场格局在不久的将来相对清晰。预计开业后不久，合同将会减少。建议投资者更加谨慎地进入市场，等待市场需求结束回到正常水平后再考虑。
开盘在即，再次提醒投资者要谨慎，面对可能出现的极端市场条件，要更加注重风险控制和头寸管理。
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