11月30日随着8月以来政策的密集出台，猪价快速上涨势头已经得到遏制。
11月30日统计数据显示，11月份一个月内，全国猪肉价格从10月底价格高点，暴跌23%，北方地区普遍跌幅在30%，跌破15元/斤。
显然，我们应该对短期一个月的回调有一个清晰的认识，也就是说，在短时间内改变生猪短缺的现实仍然是困难的。与去年相比，猪的数量仍然下降了30%以上。目前，猪肉价格只是价格上涨过快后的自然回调。
胡春华：像抓粮食生产一样抓生猪生产，确保两节两会供应稳定
11月30日暴跌23% ！跌破15元一斤，全国猪肉价格高点大幅回落
胡春华指出，生猪稳定生产和供应是当前“三农”工作的主要任务。我们要充分认识生猪生产的极端重要性，从生猪产量下降中吸取教训，抓好粮食生产等生猪生产，全面落实各项政策措施，坚决完成复产目标任务，确保春节和全国“两会”期间猪肉市场稳定供应。
胡春华强调，为了保证近14亿人的畜产品供应，必须立足国内生产，各地要积极发展畜牧业。发展标准化规模养殖，大力提高标准化生产水平，做好为散养农民服务。完善动物防疫体系，组成机构、队伍和设备短板，夯实防疫主体责任。要加强水产养殖污染治理，建设粪便污染治理配套设施，促进资源利用。建立现代流通体系，优化屠宰能力布局，重点发展冷链物流配送和畜产品深加工。要在开放条件下创建有竞争力的畜牧业，充分发挥农牧结合优势，把畜牧业发展作为农业结构调整的优先方向，提高良种繁育、防疫技术、设施设备和优质饲草的支撑和保障水平。
聚焦猪肉价格 ，国务院多次督促确保生猪生产
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按地区划分，11月份15个省市的生猪价格环比下降20%以上，新疆、河南、吉林和河北的降幅超过25%。除了新疆的首次下跌，生猪价格也是最低的，为26.5元/公斤。此外，内蒙古、吉林、辽宁、北京和天津等9个省市的生猪价格也降至30元/公斤以下。这些地区主要在北方。
11月29日，在北京最大的蔬菜批发市场新发地市场，北京新发地市场白猪批发价为均价元，每斤17.25元，为一个月来最低。与10月29日的25.13元/公斤相比，目前猪肉价格下跌了31.36%。新发地负责人表示，随着生猪产能的恢复，本周日均市场成交量处于近一个月来的最高点，肉类价格处于近一个月来的最低点。
显然，生猪价格的快速下跌得益于国务院的良好政策。自8月份以来，许多部门相继出台文件和一系列措施来保证供应和稳定价格。取消15亩生猪养殖上限，优化养殖范围
11月28日，在商务部举行的例行新闻发布会上，发言人表示，自11月初以来，国内猪肉价格大幅下跌，原因包括猪肉库存增加、市场上冷冻猪肉数量增加以及猪肉进口增加。据商务部监测，上周(11月18日至24日)，全国36个大中城市猪肉平均批发价为每公斤43.66元，较上周下降8.6%，较上周上升1.7个百分点，较11月初下降16.5%。
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自8月21日国务院常务委员会首次将猪肉价格稳定作为会议的重要议题以来，国务院两个多月来一直把重点放在稳定猪肉价格和保障民生上。两个多月来，国务院常务会议一再部署稳定猪肉价格、保障猪肉供应的措施，让市民吃到便宜的猪肉。在各个领域都采取了积极行动。
8月21日，国务院常务会议集中讨论猪肉价格上涨过快的问题，提出全面恢复生猪生产的政策。当地政府将立即取消养猪禁令和超越法律法规的养猪禁令。发展规模化养殖，支持农民养猪；加强动物防疫体系建设，提高疾病防控能力；在适当时候，将推出五项措施，如社会援助与安全标准和价格上涨之间的联系机制，以抑制肉类价格。
9月11日，国务院常务会议再次把如何稳定猪肉价格作为重要议题，强调要及时落实稳定猪肉供应和价格的措施，纠正禁止和限制猪肉养殖的不合理规定。努力从源头上恢复生猪生产能力，从根本上降低猪肉价格。
9月26日，国务院常务会议三次集中讨论稳定肉类价格问题。这次会议的背景是即将到来的国庆节。国务院要确保猪肉供应基本充足，努力让人们吃到负担得起的肉，确保节假日和其他重要时期的食品市场供应和价格稳定，防止价格同步上涨。会议强调，要压缩“菜篮子”市长负责制，加快生猪生产能力的恢复，取消禁止和限制饲养的不合理规定，确保重点生产区的饲料供应，做好进口和储备调整工作。
11月6日，国务院常务会议听取了当前农业工作报告，要求确保重要农产品供应，稳定价格。会议第四次集中讨论了保持猪肉供应和价格稳定的问题，强调应采取更多措施恢复生猪生产，规范市场秩序，抑制部分产品价格过度上涨。我们将启动一个将社会援助和安全标准与物价上涨挂钩的机制，以确保贫困人口的基本生活。
11月12日，国务院总理李克强主持召开经济形势专家和企业家座谈会，要求加快生猪恢复生产，取消不合理的养猪禁令和限制，采取多种措施保障市场供应，抑制部分产品价格过快上涨。
11月30日，国务院副总理胡春华出席全国畜牧工作会议，要求充分认识生猪生产的极端重要性，深刻吸取生猪产量下降的教训，抓生猪生产如粮食生产，全面落实各项政策措施，坚决完成复产目标任务，确保春节和全国“两会”期间猪肉市场稳定供应。
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